Nouvel article de notre souricette Ecila pour l'Écho du Rongeur ! Par mille mimolettes, je crois qu'on partage la même passion pour le FROMAGE dis donc !
Cher rongeur ou rongeuse,
Cette article va sûrement plaire au gourmand et gourmande, car cet article parle de fromage plus précisement d'où vient chaque sorte de fromage.
Commençons!
Le Brie, le Roquefort, le Camenbert, le Beaufort, Pont-l'évèque, le Munster, Coulommiers, Comté, Livarot et le Mont d'or viennent de la France
Le Mozzarella vient de l'Italie
Le Reblochon vient soit de l'Italie ou de la France (personne ne le sait vraiment)
Le Oka et la Belle-mère viennent du Québec
Le Cheddar vient de Grande Bretagne
Le Gouda vient des Pays-Bas
Le Gruyère vient de la Suisse
Maintenant un petit +. Pourquoi y a t-il des trous dans l'Emmental ? Voici la réponse :
On ne le répètera jamais assez : le seul fromage à avoir de (gros) trous, c’est l'Emmental ! Les meules sont ensuite transférées dans des caves plus chaudes, à 20-25°. Une fermentation bien spécifique débute alors : sous l’effet de la chaleur, des bactéries libèrent à l’intérieur de la pâte du gaz carbonique (jusqu’à 150 litres!). Ne pouvant s’échapper des meules dont la croûte est imperméable, ces bulles de gaz créent des trous dans la pâte.
Vous avez sûrement remarqué que la plus part des fromages viennent de France. Étrange, hen ? Si vous savez d'où vient un fromage que je n'ai pas mentionné, faites-le moi savoir en l'écrivant dans les commentaires. J'espère que ça vous a intéressé.
Ecila
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From an idea of Elisabetta Dami
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Commentaires
oihan64
Publié
2019-05-10
j'ai beaucoup aimer ton article.J'adore!!!
LollyLally
Publié
2019-02-25
Bravo Ecila!!
fleur03
Publié
2018-08-21
j'aime beaucoup Ecila
Ecila
Publié
2018-03-02
En passant Sourinico c'est mon article...
Ecila
Publié
2018-03-01
Bonjour, j'aimerais savoir si vous publiez encore des articles écrit par des rongeurs et rongeuse outre Géronimo. Merci d'avance pour votre réponse.
Amicalement
Ecila
Ecila
Publié
2018-03-01
Merci Sourinico
Sourinico
Publié
2018-01-27
Geronimo,
J'ai aimé votre article il était incroyable!!!
Ecila
Publié
2017-12-06
Merci gruyèresuisse et Pinotte.
Pinotte
Publié
2017-11-18
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
owwwwwww
gruyèresuisse
Publié
2017-10-19
Bravo Ecila!!! Très belle article!
Ecila
Publié
2017-07-05
Je suis vraiment contente que mon article ai été choisit.